Julie & Julia

美味關係這片是被我擱置好久，直到有天想要煮紅酒燴牛肉，上網查食譜，看到江湖中盛傳的一本秘笈－Julia Child的Boeuf Bourguignon。如同傅培梅之於台灣，Julia Child之於美國的意義一樣，我才發現原來我早就有美味關係這部電影，當晚吃著我的咖理燴雞肉(嗚嗚遜掉了)看這部電影。

Julie在電影裡面說的，小時候他們家有一個很重要的晚餐，事關一筆生意成功與否，那晚媽媽就準備Boeuf Bourguignon，而這個Boeuf Bourguignon這不是一般的Boeuf Bourguignon而是Julia Child的Boeuf Bourguignon。看了電影和食譜才知道這真的不是普通的耗工，讓我想要在鹿特丹的廚房嘗試的勇氣都沒有，但看完這部電影，第一件事就是上網找Mastering the Art of French Cooking這本書，然後打定主意回到台灣一定要訂2009兩冊精裝版，然後開始學習作法式料理。

我想哪天你們聽到我跑去考廚師丙級檢定，也不會太驚訝了。