2011-06-12

Authentic Thai Cuisine 正統泰國料理餐廳推薦


前後算算去泰國也六次了(不包含轉機)，每次去都是大吃泰國料理，現在來跟大家介紹正統泰式料理該點哪些菜，還有曼谷哪些餐廳值得一訪。


  1. 泰式海鮮酸辣湯 (Tom Yum Kung/ Tom Yum Koong)：就是有名的冬蔭功啦
  2. 綠咖哩雞 (Kaeng Khieow Waan Kai)
  3. 泰式炒河粉 (Pad Thai/ Phad Thai)：我最喜歡配花生粒和豆芽菜的口感，還帶著一點點焦味(大心)
  4. 炒嘎拋豬(台灣會翻作打拋豬) (Pad/Phad Kaprao/Kaprow) 
  5. 紅咖哩鴨 (Kaeng Phed Ped Yang)：這次在普吉島的Silk餐廳吃到這道紅咖哩雞，一入味是甜的，到了喉頭咖理的辣味立刻散發出來，鴨肉也很嫩，實在是太銷魂的一道菜!
  6. 椰汁雞肉湯 (Tom Kha Kai/Tom Khaa Kai)
  7. 涼拌牛肉沙拉 (Yum Nuea/ Yum Nuea)
  8. 沙嗲牛／雞／豬串燒 (Satay Nuea/ Kai/ Moo)
  9. 腰果雞丁 (Kai Pad/Phad Mamuang Himmaphan)
  10. 泰式紅咖哩牛 (Panaeng Nuea)  
不在清單上但一樣很推薦給大家吃的是香蘭葉包雞(Gai Hor Bai Toey)，有的是包著炸，或者包著葉子烤，但不管怎麼烹調，沾上酸子醬，就好吃到爆炸！青木瓜沙拉(Som Tum/tam)也是我的心頭好，但是在泰國吃每次會被辣到掉眼淚。


接下來介紹我在泰國觀光局網站上看到的泰式餐廳，可惜的是列出來的清單都在曼谷，沒有在蘇梅和清邁的(八月和年底我會去這兩個地方)，下次去曼谷的時候我應該也會安排去吃吃看。


Kalapapruek restaurant ，中價位
27 Pramuan Road (off Silom Road, Bangkok, BTS Surasak station)
Tel: 66-2-2364335/ 02-2364335
編輯推薦：綠咖哩蟹、泰式海鮮酸辣湯、炒河粉、紅咖哩鴨以及沙嗲牛


My Choice，中價位
5 Soi Sukhumvit 36 (behind BTS Thong Lo)
Tel: 66-2-2586174 / 02-2586174
編輯推薦：綠咖哩牛、紅咖哩鴨、泰式海鮮酸辣湯和椰奶雞肉湯


Krua Aroy Aroy，價位較低
3/1 Pan Road (off Silom Road, near the Hindu temple)
Tel: 66-2-635-2365 / 02-635-2365
編輯推薦：綠咖哩雞和泰式穆斯林咖哩雞


42 Convent Road, (off Silom Road, and opposite BNH Hospital, BTS-Saladang) 
Tel: 66-2-6322812 / 02-6322812 
Web site: www.najcuisine.com 
編輯推薦：炒河粉、綠咖哩雞(招牌菜)、泰式海鮮酸辣湯和泰式紅咖哩豬肋排


Dusit Thani Bangkok, 946 Rama IV Road, Bangkok 
Tel: +66 (0) 2200 9000
在知名五星級的Dusit Thani飯店中，專門提供泰室皇家料理，編輯推薦：泰式海鮮酸辣湯、椰汁雞肉湯、泰式紅咖哩牛以及穆斯林咖哩雞

Bussaracum (中價位) 
912/6 Sukhumvit 55 (opposite Soi Thong Lor 25), Bangkok 
BTS Station Thong Lor 
Tel: +66 (0) 2714 7801, (0) 2714 7802 
編輯推薦：.泰式海鮮酸辣湯、泰式咖哩蝦、泰式穆斯林咖哩雞／牛、甜點－婆羅密舒芙蕾和“Five Treats in Coconut Milk” (哪五個我真的不知道)

Kim Leng (價位較低)
158-160 Tanao Road (near Democracy Monument), Bangkok. 
Tel: +66 (0) 26222062
編輯推薦：炸魚漿餅、清蒸魚慕絲(見下圖)、椰汁雞肉湯



43 Soi Sukhumvit 8, Bangkok 
BTS Station Nana 
Tel: +66 (0) 2256 0328
編輯推薦：泰式海鮮酸辣湯、炸魚餅、椰汁雞肉湯，以及泰式穆斯林咖哩羊

Krua Bongkoch
Wave Place (Ground Floor) 55 Witthayu Road (Wireless Road), Bangkok
BTS Station Ploenchit 
Tel: +66 (0) 2655 3375
編輯推薦：椰汁雞肉湯、泰式穆斯林咖哩雞、椰香咖哩牛、清蒸魚慕絲，特別推薦香蕉花沙拉。


Lemongrass (中價位)
5/1 Soi Sukhumvit 24, Bangkok 
BTS Station Phrom Phong 
Tel: +66 (0) 2258 8637
編輯推薦：泰式海鮮酸辣湯、泰式酸辣湯、穆斯林咖哩雞，特別推薦椰香咖哩雞和香辣烤雞串(Gai Yang Pak Panung)

Once upon a Time (Jao Khun Ou) (價位較低)
32 Soi Petchburi 17, Pratunam, Bangkok 
Tel: +66 (0) 22528629, (0) 2653 7857
編輯推薦：椰汁酸辣海鮮湯、椰汁雞肉湯、泰式紅咖哩雞和Blanched Seasoned Prawn (in Thai, Phlaa Koong)(詞窮，翻不出來)

Ruen Mallika (傳統泰屋裝潢)
Soi Sedhu off Soi Sukhumvit 22
Tel: +66 (0) 2663 3211-2 
e-mail: info@ruenmallika.com
編輯推薦：椰汁雞肉湯、泰式海鮮酸辣湯、炸魚漿餅、清蒸魚慕絲

Sanguensri
59/1 Witthayu Road (Wireless Road), Bangkok 
BTS Station Ploenchit 
Tel: +66 (0) 2252 7637, (0) 2251 9378
編輯推薦：泰式海鮮酸辣湯、泰式酸辣蝦、炸魚沙拉(Yum Pla Krob)，四月過年期間還提供茉莉香飯

Taling Pling (中價位)
60 Pan Road (parallel to Pramuan Road), Silom, Bangkok 
BTS Station Surasak 
Tel: +66 (0) 2234 4872
很常出現在旅遊書上的餐廳，編輯推薦：泰式海鮮酸辣湯、咖哩雞、泰式穆斯林咖哩雞以及清蒸魚慕絲

寫完發現我都沒去過上面任何一間，這到底是怎麼一回事呢？
於 8:52 下午 標籤： , , ,